Cotto e Mangiato, piadina alici e sciacquerone

Published on Ott 05 2011 // Cucine e Ricette

Piadina

“Ingredienti: sciacquerone, una piadina, un uovo, 2 alici, rucola e pan grattato. Pulire le alici e passarle nella farina, poi nell’uovo sbattuto e nel pangrattato e friggerle in padella.

Tagliare con delle formine la piadina e scottarla in una padella senza olio. Comporre uno strato di piadina, aggiungere lo squacquerone, la rucola, le¬† alici fritte e chiudere con il secondo disco di piadina”.

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