La frittata di pasta

Published on Lug 10 2012 // Cucine e Ricette

Frittata pasta

“Userete la pasta cotta che non avete consumato, semplicemente lessata o pasta al pomodoro o condita con altri sughi. Potete usare qualsiasi formato. Mettete la pasta in una ciotola ed aggiungete il parmigiano, il salame a pezzetti, il formaggio, sale, pepe e le uova sbattute a parte, mescolate bene in modo da avere un composto omogeneo.

Prendete una padella grande e mettete il burro e l’olio, versate il composto per la frittata e cuocete a fuoco medio, poi girate la frittata e proseguite la cottura dall’altro lato. Tagliate la frittata a fette e servitela ben calda”.

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